北京最好吃的宫保鸡丁在哪「北京 美食城」

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北京最好吃的宫保鸡丁在哪

四季民福故宫店。

我是宫保鸡丁控，走遍全国，原来一直认为最好的宫保鸡丁是银川德隆楼和成都马旺子，前年去北京，四季民福吃了二家，烤鸭出彩，但宫保鸡丁更棒，尤其故宫店，火候和调味的拿捏都很到位，葱白丁比鸡丁更有味。

成品不油不腻，芡汁虽薄但包裹性很好，鸡丁嫩但不失嚼劲且不塞牙，味精用的很少，吃后口不干，生抽用的应该是比东古一品鲜更好的产品，有点龟甲万的味道，用料十成十的讲究。

赞！

我做过北京电视台上菜1的评委，那期节目做的就是宫保鸡丁，当时参与评选的是三家餐厅，峨眉酒家，八条一号，和羲和。总体感觉还是峨眉酒家的精品好一些，但是价格贵了一些，每份一百多，而且限量。

这是悦哥做的宫保鸡丁，在头条里面有视频，大家可以观看交流。

北京有没有广州酒家

北京当然有广州酒店。80年代的大三元就是其中的代表。后来陆续有了香港美食城、阿静酒楼和新阿静酒楼等。

西单附近还建了“广州大厦”，粤菜上世纪80、90年代风靡京城。其中“顺峰酒楼”名气很大。唐宫海鲜舫、阿一鲍鱼等也引进了北京几大饭店。但一般百姓很难消费的起，鼎泰阁等早茶等粤式简餐价格还可以。

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